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4C´s | Sistema Simplificado de Higiene e Segurança Alimentar
4C´s | Sistema Simplificado de Higiene e Segurança Alimentar
Habilitar os formandos com os conhecimentos necessários para desenvolver, implementar, gerir um sistema preventivo de auto-controlo de Segurança Alimentar – o HACCP – e verificar a sua operacionalidade.